लखनऊ की लेजेंडरी चाट यात्रा: स्वाद, इतिहास और अनुभव

लेजेंडरी चाट यात्रा

आज हम पहुंचे हैं नवाबों के शहर लखनऊ, जहां हम पूरे दिन यहां की सबसे मशहूर और लेजेंडरी चाट की दुकानों का जायका लेने वाले हैं। चाट प्रेमियों के लिए लखनऊ किसी जन्नत से कम नहीं है, और इसी कारण हम यहां की सबसे भौकाल चाट की तलाश में हैं।

पहली लोकेशन: पंडित जी चाट कॉर्नर, अमीनाबाद

लखनऊ में चाट का सफर शुरू करने के लिए इससे बेहतर जगह और क्या हो सकती है! जैसे ही हमने अमीनाबाद की गलियों में कदम रखा, हमारी नजर पड़ी पंडित जी चाट कॉर्नर पर। यह दुकान 1927 से चल रही है—यानि भारत की आज़ादी से भी पहले से!

जब हमने पंडित जी से उनकी बेस्ट चाट के बारे में पूछा, तो उनका जवाब था—“हमारी हर चाट बेस्ट है!” 😃 यानी यहां हर चीज़ लाजवाब मिलने वाली थी। हमने ट्राई किया पापड़ी चाट।

👉 टेस्ट रिव्यू:

• चटनी का फ्लेवर बेहद यूनिक और तीखा था!
• खासतौर पर हरी चटनी ने पूरी चाट को एक अलग ही लेवल पर पहुंचा दिया।
• एकदम संतुलित मसाले और बढ़िया क्रिस्पीनेस!

✅ निर्णय:डेफिनेटली वर्थ द हाइप! 🎉

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दूसरी लोकेशन: पंडित रामनारायण तिवारी चाट वाले, गणेशगंज

अगली मंज़िल थी गणेशगंज जहां पर हमें खबर मिली थी पंडित रामनारायण तिवारी चाट वाले की। यह दुकान 1929 से चली आ रही है और अटल बिहारी वाजपेयी जैसे दिग्गज भी यहां चाट खाने आ चुके हैं। दुकान की खासियत है—देसी घी और प्योर दही का इस्तेमाल।

👉 टेस्ट रिव्यू:

• हमने दही बड़ा ट्राई किया, जो न सिर्फ बेहद सॉफ्ट था बल्कि इसकी चटनी और मसाले भी ज़बरदस्त थे!
• एकदम रिफ्रेशिंग स्वाद, बिना मिलावट वाला दही और बढ़िया क्वालिटी की सामग्री।

✅ निर्णय: वर्थ द हाइप! एकदम बढ़िया! 🤩

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तीसरी लोकेशन: शुक्ला जी की आलू टिक्की, हजरतगंज

अब बारी थी लखनऊ की सबसे मशहूर जगह हजरतगंज की, जहां हमने ट्राई की शुक्ला जी की आलू टिक्की। यह दुकान 1940 से लोगों को अपने बेहतरीन स्वाद से लुभा रही है।

👉 टेस्ट रिव्यू:

• आलू टिक्की थोड़ी मोटी थी, जिससे आलू का स्वाद ज्यादा आ रहा था।
• दही और मसाले बेहद टेस्टी थे, लेकिन अगर यह थोड़ा और क्रिस्पी होती तो शायद मजा दुगुना हो जाता।

✅ निर्णय: ओके-ओके! दिल्ली वालों के लिए थोड़ा अलग अनुभव, पर लखनऊ वालों के लिए बेशक वर्थ द हाइप!

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चौथी लोकेशन: चाट किंग, लखनऊ

अब हम पहुंचे चाट किंग के पास, जो सिर्फ लखनऊ ही नहीं, बल्कि पूरे इंडिया में सबसे वायरल और फेमस चाट दुकानों में से एक है। यहां इतनी भीड़ थी कि हम धक्के खाते-खाते किसी तरह पहुंचे। 😅

👉 टेस्ट रिव्यू:

• हमने ट्राई किया बास्केट चाट, जिसमें 25 से ज्यादा आइटम डाले गए थे!
• इस चाट की सबसे बड़ी खासियत थी क्रिस्पी बास्केट, जो इसे बाकी चाट से अलग बनाती है।
• थोड़ा और स्पाइसी और टैंगी होता तो और मज़ा आता, लेकिन फिर भी बढ़िया बैलेंस्ड फ्लेवर था।

✅ निर्णय: ज़बरदस्त एक्सपीरियंस! चाट के साथ-साथ यहाँ का माहौल भी एक अलग मज़ा देता है!

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अंतिम फैसला: लखनऊ की बेस्ट चाट कौन सी?

तो पूरे दिन चाट का जायका लेने के बाद सवाल ये उठता है—लखनऊ की सबसे बेहतरीन चाट कहां मिली?

अगर आपको तीखा और यूनिक फ्लेवर पसंद है, तो पंडित जी चाट कॉर्नर एकदम परफेक्ट रहेगा।
अगर आप रिफ्रेशिंग और क्लासिक स्वाद पसंद करते हैं, तो तिवारी जी की चाट बेस्ट रहेगी।
अगर आपको आलू टिक्की पसंद है, तो शुक्ला जी को आज़माना बनता है।
और अगर आप कुछ क्रेजी और वायरल चीज़ ट्राई करना चाहते हैं, तो चाट किंग पर ज़रूर जाएं!

📍 लखनऊ की चाट प्रेमियों के लिए हर जगह एक अलग एक्सपीरियंस देती है—तो अगली बार जब आप लखनऊ जाएं, इन आइकॉनिक चाट दुकानों को ज़रूर ट्राई करें! 🎉🔥

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