Kanpur (कानपुर)Street Food

नमस्कार दोस्तों!
ये कानपुर के वे स्थान हैं जो मुझे व्यक्तिगत रूप से बेहद पसंद हैं और जहाँ मैं अक्सर जाता हूँ। इन जगहों की खास बात यह है कि यहाँ की क्वालिटी हमेशा मेंटेन रहती है – यहाँ किसी भी तरह का समझौता नहीं किया जाता!

इस ब्लॉग में, मैं आपको उन शॉप्स की लिस्ट दिखाऊँगा, जहाँ मैं खुद गया हूँ और जिनका अनुभव आपके साथ साझा करने वाला हूँ। साथ ही, एक बात तय है – क्वालिटी हमेशा लाजवाब मिलेगी!

तो चलिए, अगर आपने 2023 या 2024 में इन जगहों पर नहीं खाया है, तो 2025 में जरूर ट्राई करें! आइए, अब बिना देरी किए चलते हैं कानपुर के इन शानदार फूड स्पॉट्स की ओर!

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1. मॉर्निंग ब्रेकफास्ट – पंडित जी का ब्रेड मक्खन

हमारी शुरुआत होती है एक हल्के और हेल्दी मॉर्निंग ब्रेकफास्ट से, और कानपुर में ब्रेकफास्ट का मतलब है ब्रेड मक्खन! इसके लिए हम पहुँच चुके हैं पंडित जी की दुकान, जो अपनी क्वालिटी के लिए मशहूर है। उनकी एक ब्रांच गोमती नंबर 5 में है और दूसरी मल रोड पर।

स्पेशल डिश: मल्टीग्रेन हनी बन
➡️ यह बन अनाज के दानों से भरपूर होता है, ऊपर से शहद और मक्खन का जबरदस्त कॉम्बिनेशन इसे स्वादिष्ट और हेल्दी बनाता है।
➡️ ब्रेकफास्ट के लिए यह परफेक्ट ऑप्शन है – हल्का, हेल्दी और टेस्टी!

जैसे ही मैंने पहला बाइट लिया, मुँह में स्वाद का धमाका हो गया! मक्खन की क्रीमीनेस और हनी की मिठास इसे और भी मज़ेदार बनाती है। मैं आप सभी को इसे ज़रूर ट्राई करने की सलाह दूँगा!

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2. हैवी ब्रेकफास्ट – काका के पनीर कुल्चे

हल्के नाश्ते के बाद अब बारी है कुछ हैवी खाने की! इसके लिए मैं पहुँच गया हूँ काका के पनीर कुल्चे खाने।

क्यों खास है यह जगह?
✅ यहाँ के कुल्चे मक्खन में डूबे होते हैं – हर बाइट में भरपूर फ्लेवर!
✅ छोले ड्राई सर्व किए जाते हैं, जिनमें ग्रेवी ऐड की जाती है।
✅ छोले के दाने बड़े और सॉफ्ट होते हैं, जो कुल्चे के साथ कमाल का टेस्ट देते हैं।

यहाँ की खासियत यही है कि पहली बार जब खाया था, तब जैसा स्वाद मिला था, वही स्वाद हर बार मिलता है। अगर आप कानपुर में हैं, तो यह ज़रूर ट्राई करें!

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3. हेल्दी सैंडविच – कीटो ब्रेड का अनोखा स्वाद

अब चलते हैं एक और यूनिक एक्सपीरियंस की तरफ – हेल्दी फास्ट फूड! कानपुर में पहली बार कीटो ब्रेड का इस्तेमाल यहीं हुआ था, और अब यह जगह काफी पॉपुलर हो गई है।

क्या है खास?
🍞 यहाँ मिलने वाला कीटो ब्रेड लो-कार्ब और हेल्दी होता है।
🥪 सैंडविच की मेकिंग लाइव होती है, जिससे इसकी फ्रेशनेस बनी रहती है।
🧀 बच्चों को सब्जियाँ खिलाने का सबसे अच्छा तरीका – सब्जियों से भरपूर सैंडविच!

अगर आपके बच्चे वेजिटेबल्स नहीं खाते, तो एक बार यहाँ का सैंडविच खिलाइए – वे भी इसे खाने से मना नहीं करेंगे!

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4. रौनक चाट हाउस – ड्राई फ्रूट्स के दही बड़े

अब बारी है कुछ चटपटा खाने की! हम पहुँच चुके हैं रौनक चाट हाउस, जहाँ के ड्राई फ्रूट्स के दही बड़े लाजवाब होते हैं।

क्या है स्पेशल?
🔹 दही ठंडी और ताज़ी होती है, जबकि मीठी चटनी गर्म-गर्म होती है – यह कॉम्बिनेशन इसे और भी खास बना देता है।
🔹 ऊपर से ढेर सारे ड्राई फ्रूट्स डाले जाते हैं, जिससे इसका स्वाद और टेक्सचर दोनों शानदार बन जाते हैं।

अगर आपको दही बड़े पसंद हैं, तो यह ज़रूर ट्राई करें – यह वाकई में कुछ अलग और अनोखा है!

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5. फ्लेक्सी पार्लर – कानपुर की बेस्ट आइसक्रीम!

अब चलते हैं कुछ मीठा खाने के लिए – और वो है फ्लेक्सी पार्लर की आइसक्रीम!

❄️ ठंड के मौसम में आइसक्रीम खाने का मज़ा कुछ और ही होता है!
🍦 यहाँ की आइसक्रीम क्वालिटी में बेस्ट है, और आप अलग-अलग फ्लेवर्स ट्राई कर सकते हैं।
😋 मैंने यहाँ का स्पेशल स्कूप लिया और उसका स्वाद वाकई जबरदस्त था!

अगर आप कानपुर में हैं, तो यहाँ की आइसक्रीम ज़रूर ट्राई करें – आप निराश नहीं होंगे!

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6. अमृतसरी कुलचे, छोले भटूरे

यह कानपुर के गुमटी नंबर 5 में मिलने वाले एक खास पंजाबी स्टाइल के छोले कुलचे है।

मुख्य बातें:

1. लोकेशन: कानपुर, गुमटी नंबर 5
2. खासियत: अमृतसरी कुलचे, छोले भटूरे
3. स्टॉल का अनुभव:
   • स्टॉल वाले भैया का कहना है कि वह 15 साल से यह स्वादिष्ट कुलचे बना रहे हैं।
   • यहां खास तौर पर “मिक्स कुलचा” (आलू और पनीर का मिश्रण) मिलता है, जो आमतौर पर हर जगह नहीं मिलता।
4. तैयारी:
   • कुलचे को हाथ से बेलकर बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और टेक्सचर एकदम अलग हो जाता है।
   • इसे भट्टी में पकाकर क्रिस्पी और सुगंधित किया जाता है।
   • फिर इस पर ढेर सारा मक्खन, धनिया और मसाले डाले जाते हैं।
5. सर्विंग:
   • कुलचे के साथ पंजाबी छोले, ग्रीन चटनी, प्याज और थोड़ा सा राजमा भी परोसा जाता है।
   • खाने के साथ अचार और मिर्च भी ऑप्शनल है।
6. स्वाद अनुभव:
   • कुलचे की भरावन काफी अच्छी थी और मक्खन से लबालब था।
   • बाहर से हल्का क्रिस्पी और अंदर से एकदम सॉफ्ट।
   • टेस्ट इतना अच्छा था कि व्लॉगर को खाने और बोलने में से किसी एक को चुनना मुश्किल लग रहा था!

निष्कर्ष:

तो दोस्तों, यह था कानपुर के कुछ बेहतरीन फूड स्पॉट्स का सफर! हर जगह की अपनी एक खासियत है – चाहे वह पंडित जी के ब्रेड मक्खन की सादगी हो, काका के कुल्चों की लज़्ज़त, हेल्दी कीटो सैंडविच हो, रौनक के चटपटे दही बड़े हों, या फ्लेक्सी पार्लर की ठंडी-मीठी आइसक्रीम!

अगर आप कानपुर में हैं या कभी यहाँ आने का प्लान बना रहे हैं, तो इन जगहों को अपनी लिस्ट में ज़रूर शामिल करें!

आप सभी का बहुत-बहुत धन्यवाद! मिलते हैं अगले ब्लॉग में!
बाय बाय! टेक केयर! 🎥🍽️😋